Helppohoitoinen ja monikäyttöinen juures. Juures on pitkä, terävä, sileä ja valkoinen. Juuren kasvu ajoittuu pääosin myöhäiskesään. Siksi sato korjataan myöhään. Käytetään liemijuureksena, pataruuissa ja sopii myös salaatteihin. Säilyy hyvin varastossa.
