Salaattivuonankaali, 'Vert de Cambrai'

Salaatti, joka kestää kylmää erittäin hyvin ja sopii korjattavaksi sekä syksyllä että talvella. Sen lehdet ovat pienehköt ja lusikkamaiset, maku on mieto pähkinäinen. Syödään tuoreena tai valmistetaan pinaatin tavoin.